Jacob op de Hoek kocht in juni fosfaatrechten. Niet via een tussenpersoon, maar rechtstreeks op een veiling. Dit hield de kosten laag, maar handelen zit hem ook in het bloed. ‘Ik kijk iedere dag even op de site.’

De bedrijfsvoering is gericht op het in de hand houden van de kosten

Jacob en Tineke op de Hoek hebben een melkveebedrijf met 140 melkkoeien en 70 stuks jongvee in Tjerkgaast, onder de rook van Sloten. Het is een echt familiebedrijf, benadrukt de melkveehouder. ‘We doen het met z’n allen. Zo melkt onze jongste dochter Klaske van twaalf al iedere avond met me mee; dat vindt ze leuk. ’De bedrijfsvoering is gericht op het in de hand houden van de kosten. Veel mechanisatie is er niet op het bedrijf, het landwerk wordt voor een groot deel uitbesteed. Met 76 hectare grasland waarvan 3 hectare huur ligt de nadruk op voer van eigen land. Geen mais, want dat wil niet op de klei-op-veengrond aan de oevers van het Slotermeer. Gras daarentegen groeit er volop en de grote voorraad van 2017 komt goed van pas om de droogte van de afgelopen zomer te compenseren. De melkproductie bleef ondanks de droogte goed op peil. ‘We hebben van 11 april tot 11 november de koeien geweid. Koeien kunnen beter uit de voeten met droogte dan met regenachtig weer. De eerste en tweede snee waren goed, het melkt goed en we hebben ook weer een prachtige herfst. We hebben dan ook niets te klagen over de afgelopen zomer’, zegt Op de Hoek.

Paarden uit de wei

De productiviteit van het grasland is de afgelopen jaren flink gestegen dankzij graslandverbetering. ‘We hadden altijd veel Friese paarden in de wei, maar daar wordt het grasland niet beter van. Nu hebben we niet zoveel paarden meer en hebben we aan achterstallig onderhoud gedaan. De botanische samenstelling van het grasland is verbeterd en in combinatie met het weer is daarmee ook de melkproductie van de koeien gestegen.’

Het bedrijf van Jacob op de Hoek is gericht op lage kosten.
Het melkveebedrijf van Jacob en Tineke

Doordat ze op de peildatum van 2 juli 2015 relatief veel jongvee hadden, konden ze de melkveestapel door het afstoten van jongvee op peil houden. Maar omdat de melkproductie per koe steeg en ze in een andere staffel voor de fosfaatexcretie kwamen, produceerde de veestapel toch teveel fosfaat. Daarom besloot Op de Hoek in juni om 250 kilo fosfaatrechten te kopen. Handel drijven is een soort tweede natuur van hem en veilingen waren hem dan ook niet vreemd, zodoende kwam hij op de site van Fosfaatrecht.nu terecht. ‘Een veiling geeft spanning; daar moet je tegen kunnen, maar dat vind ik juist mooi. Ik had van tevoren het eindbedrag van 210 euro in mijn hoofd en daar bleef het ook steken. Met een paar muisklikken was het geregeld, de mensen achter Fosfaatrecht.nu doen de rest. En je betaalt alleen 1,5 procent veilingkosten. De tussenhandel verdient er zo nog steeds wel aan, maar ik weet nu precies hoe veel.’Fosfaatrechten kopen om te groeien met het bedrijf is hij vooralsnog niet van plan. ‘Als de melkproductie per koe nog meer omhoog gaat, zal ik echter weer fosfaatrechten moeten kopen. Want koeien verkopen omdat het goed gaat, vind ik ook zonde.’ Tot die tijd houdt hij de prijs en de site goed in de gaten. ‘Ik kijk er iedere dag even op, zo blijf je op de hoogte van de ontwikkelingen.’